9 Tips Bikin Soto Tangkar dan Sate Pelengkap, Empuk dan Mudah Dibuat
Simak dulu tipsnya agar daging sate dan sotomu empuk!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Soto merupakan salah satu masakan Indonesia yang kaya akan ragam di setiap daerahnya. Salah satu masakan soto yang populer adalah soto tangkar betawi.
Soto merupakan hidangan yang dilengkapi dengan daging dan sayur-sayuran beserta kuah yang khas dari berbagai rempah. Sedangkan, tangkar berarti iga sapi. Kata tangkar telah digunakan pada masa penjajahan Belanda dan masih digunakan sampai sekarang.
Melalui channel YouTube-nya, Devina Hermawan memberikan tips memasak soto tangkar betawi dan sate dari satu bumbu dasar saja. Bagi kamu yang penasaran, berikut adalah tipsnya.
1. Rebus iga terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran agar kaldu yang dihasilkan tidak luruh atau berbau
Baca Juga: 5 Spot Makan Soto Tangkar Lezat dan Legendaris di Jakarta
Baca Juga: Resep Soto Tamanwinangun Khas Kebumen, Kuliner Aslinya Orang Ngapak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.