Cukup Pakai Wajan, Ini 9 Tips Memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Baca dulu sebelum memasak ayam bakar taliwang!

Ayam bakar taliwang. (YouTube.com/Devina Hermawan)

30 September 2021

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kelezatan ayam bakar taliwang memang tidak ada tandingannya. Masakan khas Lombok ini memadukan rempah-rempah sehingga menghasilkan rasa yang nikmat. Kamu bisa mencoba masak masakan ini jika kehabisan ide memasak hidangan olahan ayam.

Bagi kamu yang baru pertama kali ingin memasaknya di rumah, alangkah baiknya simak tips berikut ini agar hidanganmu berhasil. Cara memasaknya cukup menggunakan wajan anti lengket, tanpa peralatan alat bakar yang tentunya menyulitkan kamu. Yuk, simak!

1. Bentuk ayam utuh menjadi bentuk butterfly dengan menekan bagian bawah ayam agar benar-benar terbelah

Ilustrasi membentuk ayam (YouTube.com/Devina Hermawan)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Cukup Pakai Wajan, Ini 9 Tips Memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1. Bentuk ayam utuh menjadi bentuk butterfly dengan menekan bagian bawah ayam agar benar-benar terbelah

2. Tambahkan santan pada tahap marinasi untuk menambah rasa, membuat daging ayam lebih juicy, dan memperkuat aroma smokey

3. Sayat bagian daging ayam yang tebal agar bumbu marinasi lebih meresap dan lebih cepat matang saat dimasak

4. Marinasi ayam utuh selama 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas

5. Tak jauh berbeda dengan ayam fillet, marinasi daging ayam cukup selama 15-30 menit saja

Editor’s picks

6. Untuk sambal taliwang, rendam cabai kering dalam air hangat-panas selama kurang lebih 15 menit atau sampai lunak agar warnanya lebih pekat sekaligus memberi rasa

7. Untuk sambal, blender bahan bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga minyak keluar. Masukkan air, santan, dan penyedap. Masak sebentar sambil diaduk agar rata

8. Pastikan ayam sudah dalam suhu ruang sebelum dimasak agar hasilnya lebih cepat matang dan hasilnya lebih juicy

Rekomendasi Artikel

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah!

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja