9 Tips Membuat Donat Kentang ala Devina MCI, Dijamin Lembut!

Gunakan tips ini supaya donatmu sempurna

ilustrasi donat kentang (unsplash.com/Serghei Savchiuc)

23 September 2022

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Donat menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di dunia. Beberapa donat seluruhnya terbuat dari tepung, tapi ada juga yang terbuat dari tepung dan kentang.

Tentu saja penambahan kentang membuat adanya perubahan rasa dan tekstur. Tekstur menjadi lembut dengan aroma harum khas kentang. Kamu bisa membuat donat ini di rumah. Rasanya sama enaknya dengan yang biasa kamu temui di toko kue.

Namun, tentu kamu membutuhkan tips membuat donat kentang yang sempurna. Kalau belum tahu tips memasak donat kentang, chef Devina MCI bakal membagikannya buatmu!

1. Rebus kentang dan haluskan sampai benar-benar lembut. Penambahan kentang akan melembutkan tekstur adonan donat

ilustrasi kentang (unsplash.com/Lars Blankers)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Tips Membuat Donat Kentang ala Devina MCI, Dijamin Lembut!

1. Rebus kentang dan haluskan sampai benar-benar lembut. Penambahan kentang akan melembutkan tekstur adonan donat

2. Gunakan baking powder supaya adonan mengembang merata dan membuat kulit donatnya garing

3. Aduk bahan kering terlebih dahulu agar mudah dicampur dengan bahan cair. Gak cuma itu, langkah ini membuat ragi aktif, lho!

Editor’s picks

4. Setelah bahan kering dan bahan cair tercampur rata, diamkan adonan selama 30-60 menit agar kalis atau ikatan gluten terbentuk

5. Olesi minyak pada talenan agar mudah menguleni adonan. Semakin kalis adonan, maka akan menghasilkan donat yang empuk lebih lama

6. Jika masih terlalu lengket, diamkan kembali adonan agar lebih mudah kalis saat diuleni

7. Cetak setelah adonan rileks dan ketebalannya rata. Jika tidak memiliki cetakan donat, kamu bisa menggunakan gelas dan tutup botol

8. Istirahatkan sisa adonan yang belum tercetak selama 10-15 menit sebelum dicetak kembali

Rekomendasi Artikel

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah!

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun