Anti Gagal, Ini 5 Tips Membuat Japanese Pancake Souffle yang Lembut 

2. Panaskan wajan pada api kecil dengan waktu lama 

Cara memanaskan wajan juga termasuk sangat penting agar pancake bisa matang dengan sempurna. Panaskan wajan pada suhu paling rendah. Dengan cara ini, kamu akan mencapai hasil akhir lebih bagus.

3. Tambahkan adonan saat pancake mulai terbentuk

Kunci untuk membuat bentuk pancake souffle yang tinggi adalah dengan menambahkan adonan lagi di atas adonannya pada saat mulai terbentuk saat dimasak.

Kamu bisa menambahkan adonan setelah 2 menit dimasak dengan menambahkan satu sendok adonan lagi. Pastikan adonan yang kamu tambahkan tidak terlalu tinggi dan lebar.

4. Masak perlahan dengan api kecil dan tutup dengan lid 

Tidak seperti pancake biasa, kamu harus memasak pancake Jepang ini dengan waktu yang lama. Jika menggunakan panas yang lebih tinggi, pancake akan terlihat matang namun bagian dalamnya akan terlalu mentah.

Oleh karena itu, masaklah perlahan dengan api kecil dan tutup menggunakan lid agar panas dan kelembapan terkunci.