5 Tips Membuat Kulit Pie yang Cantik dan Renyah, Caranya Gampang
Ketebalan adonan mempengaruhi, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kamu yang sangat suka dengan pie? Kue ini punya kreasi yang beragam sehingga dapat disesuaikan dengan seleramu. Isiannya bisa berupa buah-buahan, daging, keju, cokelat, dan masih banyak lagi.
Bagian renyah pada pie jadi yang terpenting dalam hidangan ini. Kalau ingin membuatnya, kamu wajib menyimak lima tips membuat kulit pie ala Devina Hermawan berikut ini. Dijamin hasilnya renyah dan semakin menarik.
1. Gunakan teknik sable
Gunakan teknik sable dough agar adonan bertekstur renyah. Cara ini adalah metode pembuatan kulit pie dengan cara menyatukan bahan kering terlebih dahulu pada tahap awalnya. Pastikan bahan kering disaring untuk mencegah gumpalan.
Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan mentega yang sudah dipotong dadu. Tekan dan aduk hingga bertekstur seperti pasir. Hal inilah yang akan membuat pie bertekstur renyah. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: 6 Pie Berbahan Unik dari Berbagai Negara, Ada Pie Kelapa Muda
Baca Juga: 5 Olahan Pie Ini Terbuat dari Bahan yang Tak Biasa, Tahu Pie Udara?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.