TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Ini 5 Tips Sukses Bikin Kue Sarang Semut, Dijamin Berhasil! 

Baca yuk sebelum bikin

Kue sarang semut. (youtube.com/Jessica Jane)

Kue sarang semut adalah kue asal dari Papua yang memiliki bentuk seperti rongga-rongga sarang semut. Kue ini memang sangat cocok dijadikan takjil di bulan Ramadan atau sajian saat lebaran. Rasanya yang manis, empuk, kenyal, ditambah tekstur yang unik, sangat cocok melumasi perut kosong seharian.

Namun, siapa nih yang pernah membuat kue sarang semut dan telah mengikuti sesuai resep tetapi berujung gagal? Sebelum kamu buat, alangkah baiknya simak dulu 5 tips rahasia bikin kue sarang semut untuk menghindari kegagalan berikut ini.

1. Jangan mengaduk adonan terlalu lama 

ilustrasi mengaduk adonan. (unsplash.com/Calum Lewis)

Saat mencampurkan bahan adonan seperti telur, karamel, tepung, dan sebagainya, upayakan tidak mengaduk adonan tersebut terlalu lama.

Hal tersebut bisa membuat adonan mengembang dan berakibat kue sarang semut tidak memperoleh hasil yang bagus. Setelah adonan tercampur rata, kamu bisa langsung berhenti dan langsung ke tahapan selanjutnya.

Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut Tanpa Oven yang Sederhana dan Gak Ribet

2. Saring adonan jika menggumpal 

ilustrasi membuat adonan. (unsplash/Joanna ↟ Wolf Pack Arts)

Saat mencampurkan bahan cair dengan bahan yang bubuk, terkadang adonan menjadi menggumpal karena kamu tidak melakukannya secara perlahan-lahan.

Tidak perlu khawatir, kamu bisa menyaring adonan tersebut terlebih dahulu agar gumpalan terpisah sehingga adonan kue sarang semut menjadi halus.

3. Beri margarin dan tepung pada panci 

Pengolesan margarin. (youtube.com/Jessica Jane)

Jika kamu ingin membuat kue sarang semut tanpa menggunakan oven, sebelum memasak kamu bisa mengolesi panci dengan margarin dan tepung. Hal ini dilakukan agar kue tidak gosong dan mudah dilepaskan setelah memasak.

Pastikan beri margarin dan tepung secukupnya secara merata. Setelah itu, kamu bisa langsung menuangkan adonan dan lanjut ke proses memasak.

4. Gunakan loyang di antara panci dan api

Proses pembuatan kue sarang semut. (youtube.com/Jessica Jane)

Pada proses memasak, sebelumnya kamu harus menyiapkan loyang untuk dijadikan tatakan agar api tidak langsung menyentuh panci. Hal tersebut guna membuat kue tidak gosong dan matang merata.

Baca Juga: 5 Resep Bika Ambon yang Bertekstur Lembut, Cocok untuk Camilan Spesial

Verified Writer

Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya