TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Mochiko khas Hawaii, Cocok untuk Topping Rice Bowl

Tepung mochi bisa juga jadi bahan untuk mengolah ayam

ilustrasi ayam mochiko (flickr.com/Chie Gondo)
Verified Writer
Nisa Istiqomah

Makanan berbahan mochiko atau tepung mochi biasanya identik dengan makanan manis, seperti ice cream mochi atau daifuku. Walaupun begitu, di Hawaii, ada olahan ayam goreng yang dimasak dengan tepung mochi. Namanya Mochiko Chicken atau Ayam Mochiko.

Olahan ayam mochiko khas Hawaii adalah salah satu menu makanan yang praktis. Makanan ini tidak memerlukan bahan yang banyak macamnya dan cara membuatnya pun mudah. Ini bisa juga jadi ide bekal makan siangmu. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi yang Gurih dan Renyah, Bikin Kalap!

Bahan Ayam Mochiko

ilustrasi memotong ayam (freepik.com)

  1. 500 gram ayam fillet bagian paha, potong kecil 
  2. 3 siung bawang putih, iris tipis
  3. 1 sdt jahe, iris tipis
  4. 1/4 cangkir shoyu
  5. 1/4 cangkir mirin
  6. 1 cangkir tepung terigu
  7. 1/3 cangkir tepung maizena
  8. 1/2 cangkir mochiko
  9. 1 sdt garlic salt 
  10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Mochiko

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi menggoreng ayam (freepik.com/jcomp)
  1. Langkah pertama adalah membuat bumbu marinasi untuk ayam. Caranya, masukkan shoyu, mirin, irisan bawang putih dan jahe dalam mangkok, lalu campurkan hingga rata.
  2. Setelah bumbu marinasi siap, masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan diamkan selama 4 jam. 
  3. Langkah selanjutnya yaitu menyiapkan adonan tepungnya. Untuk membuatnya, kita perlu mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, mochiko dan garlic salt dalam satu wadah.
  4. Setelah 4 jam, masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung. Untuk hasil yang maksimal, pastikan semua bagian ayam tertutup tepung.
  5. Panaskan minyak di penggorengannya.
  6. Setelah minyak cukup panas, masukkan ayam dan goreng hingga matang. Pastikan semua bagian ayam terendam minyak agar matang secara merata.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari, Rasa Rempahnya Bikin Kamu Menari-nari

Verified Writer

Nisa Istiqomah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
makanan khas
ayam
olahan ayam
Hawaii
Educate me
Rice Bowl
Mochi
tepung
ayam goreng
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

9 Tips Mengolah Koyor Sapi yang Tepat, Jadi Lebih Empuk dan Nikmat

12 Jenis Bubur Khas Korea yang Paling Nikmat, Kamu Sudah Pernah Coba?

10 Sup Daging Paling Populer di Indonesia yang Bikin Lidah Bergoyang 

7 Roti Isi Daging khas Berbagai Negara, Cocok untuk Bekal Piknik!

5 Tips Menggoreng dengan Teknik Deep Frying, Hasilnya Renyah!

5 Kuliner Kanada yang Identik dengan Sirup Maple, Tidak cuma Poutine!

4 Tipe Usaha Bakery yang Ramai di Indonesia, Tertarik Coba?

8 Seafood Pelengkap Ramen yang Bikin Rasanya Makin Nikmat

8 Kafe di Tawangmangu View Gunung Lawu, Ada yang Vibesnya ala Meksiko

8 Trik Memperbaiki Makanan yang Rusak, biar Gak Terbuang Sia-sia  

Kaget Hadapi Anak Mulai Melawan, Ini Cara Ririn Ekawati Menghadapinya

Dampak Negatif Akibat Terlalu Lama Main HP bagi Anak, Mama Harus Tahu!

7 Puisi Cinta Karya Chairil Anwar yang Menyentuh Hati

Seberapa Besar Industri Pornografi di Jepang yang Jadi Pilar Ekonomi?

Ide Outfit Floral yang Manis a La Beby Tsabina

7 Contoh Mahar Uang Simple dan Mudah untuk Pernikahan