TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kue Mangkok yang Lezat dan Mekar Sempurna, Yuk Coba!

Pastikan tidak ada buih di adonan sebelum mengukus #LokalIDN

instagram.com/dapoersikoko
Verified Writer
Nuke Diah Ayuning

Kue mangkok adalah salah satu kue basah tradisional yang khas dengan warna-warni menarik serta bagian atasnya mekar serupa roti kukus. Kue yang dicetak menggunakan mangkuk kecil-kecil ini terbuat dari tapai singkong.

Rasanya lembut dan manisnya kecukupan sehingga tak heran bila banyak orang menggemarinya. Buat kalian yang penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah, simak langkah-langkah membuat kue mangkok yang hasilnya lezat dan mekar sempurna berikut.

1. Ini bahan yang harus disiapkan

icone-inc.org

Bahan:

  • 120 gr tapai singkong, hilangkan sumbunya
  • 180 gr tepung beras
  • 40 gr tepung terigu
  • 120 gr gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt ragi instan
  • 300 ml air
  • Perwarna merah secukupnya
  • Perwarna hijau secukupnya

 

Baca Juga: Resep Membuat Kue Clorot, Jajanan Khas Purworejo yang Legit

2. Selanjutnya, bikin adonan kue

inthekitchenwithmatt.com

Campur tapai singkong, tepung beras, tepung terigu, garam, ragi instan, dan gula pasir. Tuang air. Aduk semua bahan sampai halus.

Lalu, biarkan selama 30 menit hingga adonan mengembang. Setelah itu, aduk-aduk adonan agar busa menghilang. Bubuhkan baking powder, aduk lagi.

3. Berikan pewarna pada adonan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ajourneybespoke.com

Atur adonan menjadi tiga bagian. Beri salah satu bagian dengan pewarna merah secukupnya. Kemudian, teteskan pewarna hijau di bagian lain. Untuk sisanya, biarkan tetap berwarna putih.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan

thriftyfun.com

Siapkan cetakan kue mangkok. Untuk ukurannya bisa menggunakan cetakan berdiameter 5 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Usahakan untuk menuangnya penuh agar bisa mendapatkan tampilan kue yang mekar dan cantik.

Pastikan adonan sudah bebas buih, ya. Karena buih tersebut akan membuat kue sulit untuk mekar.

Baca Juga: 5 Resep Kue Apem yang Rasanya Empuk, Enak, dan Mudah Dibuat  

Verified Writer

Nuke Diah Ayuning

Generasi 90an yang mempunyai ketertarikan untuk menulis...

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
Resep Kue Basah
makanan indonesia
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun