Resep Mango Bango, Dessert Khas Filipina yang Manis dan Segar

2. Bahan membuat mango bango

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga
• 360 gram kolang kaling, pisahkan dari airnya
• 250 ml kental manis
• 360 gram nata de coco, sisihkan airnya
• 200 ml all purposed cream atau bisa diganti susu evaporasi

3. Blender mangga sampai halus

Kupas satu buah mangga sampai tidak ada kulit tersisa, lalu cuci sampai bersih. Kemudian, potong-potong mangga menjadi kecil dan atur menjadi dua bagian.

Setelah itu, siapkan blender dan masukkan satu bagian mangga ke dalamnya. Blender hingga mangga halus atau menjadi jus, lalu sisihkan.

4. Campur bahan-bahan ke dalam wadah

Siapkan wadah untuk mencampur isian. Kemudian, tuang kental manis dan all purpose cream ke dalamnya. Aduk sampai keduanya tercampur menjadi satu.

Selanjutnya, masukkan kolang-kaling dan nata de coco ke dalam campuran tadi. Tambahkan potongan mangga, aduk lagi hingga susu mengenai seluruh bahan.