TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Puding Mangga Tiga Lapis yang Manis dan Menyegarkan, Coba Yuk!

Penyajiannya nampak mewah, padahal cara bikinnya mudah

YouTube/HOBI MASAK
Verified Writer
Nuke Diah Ayuning

Selain dibikin jus, buah mangga juga cocok dikreasikan menjadi berbagai olahan manis seperti puding. Puding mangga nikmat disajikan saat siang hari, rasanya yang segar bisa sedikit mengobati rasa dahaga sekaligus bikin kenyang.

Biar semakin berselera, kamu bisa mencoba membuat puding tiga lapis yang punya tampilan estetik. Penasaran? Ini dia resepnya!

 

1. Bahan yang kamu sediakan

unsplash/Phoenix Han

Bahan lapisan atas:

  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 3 gr jeli rasa mangga
  • 1 buah mangga Indramayu, kupas
  • 120 gr gula pasir
  • 750 ml air
Bahan lapisan tengah:
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 650 ml susu UHT
  • 80 gr cokelat putih batang, iris-iris
  • 30 gr gula pasir
Bahan lapisan bawah:
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 300 gr daging mangga gedong gincu
  • 5 gr jeli rasa mangga
  • 350 ml air putih
  • 60 gr gula pasir

 

Baca Juga: 5 Kreasi Menu Sarapan Berbahan Mangga Segar, Bisa Jadi Ide Terbaik!

2. Buat lapisan atas

YouTube/HOBI MASAK
  1. Siapkan panci untuk merebus. Masukkan agar-agar bubuk, jeli rasa mangga, dan gula pasir. Tambah air putih, aduk-aduk.
  2. Masak dengan api sedang sampai cairan meletup-letup, angkat.
  3. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
  4. Potong tipis mangga dengan ukuran sama. Tata dalam dasar loyang hingga dasar loyang tertutupi.
  5. Tuang agar-agar melalui pinggiran loyang supaya mangga tidak mengambang. Lakukan hingga cairan habis, diamkan.

 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Lanjutkan dengan lapisan tengah

YouTube/HOBI MASAK

  1. Masukkan gula pasir dan agar-agar dalam panci.
  2. Tuang susu cair, aduk. Berikan irisan cokelat putih, aduk lagi.
  3. Rebus hingga mendidih pada api sedang. Tunggu hingga uap panasnya berkurang.
  4. Pastikan lapisan atas sudah agak mengeras. Tuang lapisan tengah di atasnya secara perlahan, diamkan.

4. Setelah itu bikin lapisan bawah

YouTube/HOBI MASAK
  1. Siapkan blender. Blender mangga dan air putih hingga halus, sisihkan.
  2. Masukkan agar-agar, jeli, dan gula pasir  ke dalam panci. Tambahkan susu cair dan jus mangga. Aduk hingga rata. Masak sampai mendidih, angkat. Biarkan uap panas hilang.
  3. Tuangkan ke atas lapisan tengah sampai habis.
  4. Tunggu sampai set atau mengeras.
  5. Lepas puding dari cetakan, sajikan

 

Baca Juga: 5 Kreasi Puding ala Dessert Turki yang Bisa Buat Ide Jualan Kekinian

Verified Writer

Nuke Diah Ayuning

Generasi 90an yang mempunyai ketertarikan untuk menulis...

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
dessert
resep puding
mangga
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

Labbaik Allahumma Labbaik Artinya Pemenuhan, Ini Penjelasan Lengkapnya

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!