Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Berbicara mengenai berbagai jenis minuman, pasti kamu sudah tak asing lagi dengan bahan yang satu ini. Ya, cincau banyak digemari orang dan dibuat menjadi berbagai aneka minuman dingin. Rasanya yang enak dan sensasi dinginnya membuat cincau menjadi pelepas dahaga yang cocok untuk berbuka puasa.
Namun, jika ingin sesuatu yang berbeda kamu bisa mencoba lima kreasi resep modern cincau di bawah ini, yuk intip kreasi mana yang jadi favoritmu!
1. Cincau milk tea
yummy.co.id/Sandra Kharismayanti Paduan cincau dan susu bisa jadi kolaborasi yang pas, selain melepas dahaga juga sangat menyengarkan. Resepnya juga mudah dan praktis dalam membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 sachet jeli cincau
- 700 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 sdm pasta pandan
- 4 kantong teh celup
- 500 ml air panas
- 500 ml susu putih cair
- 250 ml susu evaporasi
- susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Masak jeli, gula pasir, dan air dalam panci. Tambahkan pasta pandan, aduk rata hingga mendidih dan angkat.
- Dinginkan di dalam kulkas, kemudian serut sesuai selera.
- Siapkan wadah untuk menyeduh teh celup dengan air panas, biarkan hingga pekat dan dingin. Lalu tambahkan gula sesuai selera.
- Siapkan botol saji. Kemudian masukkan teh manis, susu cair, dan susu evaporasi. Kemudian tambahkan susu kental manis dan cincau serut.
- Aduk merata dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin. Es siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Resep Es Cincau Gula Merah yang Enak, Pelepas Dahaga untuk Buka Puasa
2. Cincau milky rose
Jika cincau biasanya berwarna hijau pekat atau hitam, kali ini dikombinasikan dengan sirup berwarna merah muda. Sangat menyegarkan dan rasanya bikin nagih, lho!
Bahan-bahan:
- 100 gram cincau, serut halus
- 2 sdm krim kental manis
- 2 sdm sirup rose
- 250 ml susu cair
- es batu secukupnya
- es krim vanilla untuk topping
Cara membuatnya:
- Siapkan gelas saji, kemudian masukkan cincau yang sudah diserut ke dalamnya.
- Tuangkan sirup rose dan krim kental manis ke dalam gelas yang telah terisi cincau.
- Kemudian tambahkan es batu dan susu cair.
- Berikan es krim vanilla sebagai topping.
- Es cincau milky rose siap untuk dinikmati.
3. Cincau ice cream
yummy.co.id/Greg Dhian Permana Buat kamu yang ingin mengolah cincau langsung dari daunnya, boleh mencoba resep berikut ini. Lebih unik dan cita rasa otentik dari cincau bisa kamu dapatkan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 35 helai daun cincau
- 500 ml air matang
- 65 ml santan instan
- 1/4 sdt garam
- 1 helai daun pandan
- 200 ml air untuk kuah
- 100 gram gula merah
- 100 ml air untuk saus kinca
- 1 skup es krim
Cara membuat:
- Cuci bersih daun cincau, letakkan pada wadah kemudian siram dengan air matang. Remas-remas daun sampai hancur dan mengeluarkan lendir hijau.
- Saring cincau yang telah hancur dan simpan di wdah tertutup di dalam kulkas selama 1 jam.
- Siapkan panci, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Usahakan santan jangan pecah. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
- Rebus bahan kinca berupa gula merah dan air sampai larut, lalu dinginkan.
- Tata dalam gelas saji dengan urutan kinca, santan, cincau dan beri topping es krim di atasnya. Sajikan selagi dingin.
4. Cincau ice caramel
Rasa karamel biasa ditemukan dalam sajian kue atau makanan. Namun, kali ini karamel dipadukan dengan cincau yang bikin perpaduan rasa yang unik.
Bahan-bahan:
- 50 gram cincau, parut
- 100 ml susu cair
- 2 sdm saus karamel
- 2 skup es krim vanila
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan blender, kemudian masukkan susu cair, es krim, dan es batu. Campur hingga merata.
- Siapkan gelas, masukkan ke dalam gelas saus karamel dan cincau.
- Tuangkan susu yang telah di-blender ke dalam gelas tersebut.
- Tambahkan kembali saus karamel sebagai topping di atasnya.
- Cincau ice karamel siap untuk disajikan.
Baca Juga: 4 Cara Membersihkan Cincau Hitam dengan Tepat, Rasanya Jadi Lebih Enak
