TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bungeoppang, Kue Ikan Isi Pasta Kacang Merah yang Menyehatkan

Bisa jadi camilan saat nonton drama Korea, nih

ilustrasi bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)

Para penggemar setia drama Korea pasti sudah tahu bungeoppang, bukan? Bungeoppang sering muncul dalam berbagai adegan di drama Korea. Ya, bungeoppang merupakan makanan asal Korea Selatan berupa kue berbentuk ikan yang di dalamnya berisi pasta kacang merah.

Makanan yang satu ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi. Pasta kacang merah yang menjadi isian di dalamnya memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin B, serat, folat, dan lain sebagainya. Selain itu, bungeoppang juga mudah dibuat sendiri di rumah. Penasaran dengan resepnya?

Yuk, langsung aja simak di bawah ini!

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi mentega dan tepung (pexels.com/@markusspiske)

Untuk membuat bungeoppang, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

  • 1 butir telur
  • 1 sdm gula
  • 1 cup + 2 sdm susu
  • 1 cup tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt baking powder
  • Pasta kacang merah secukupnya

Baca Juga: 9 Makanan Khas Korea yang Cocok Disantap di Pagi Hari

2. Campurkan bahan-bahan untuk membuat adonan bungeoppang 

ilustrasi adonan bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)

Kocok telur dalam wadah, lalu campurkan dengan gula. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata.

Tambahkan susu, lalu aduk kembali. Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam dengan cara diayak agar adonannya tidak menggumpal. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

3. Saring adonan 

ilustrasi menyaring adonan bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)

Untuk menghasilkan adonan bungeoppang yang tidak menggumpal, kamu dianjurkan menyaring adonannya menggunakan saringan. Adonan yang disaring akan menghasilkan bungeoppang yang lembut.

Langkah ini merupakan langkah yang opsional. Kamu bisa mempraktikannya sesuai selera dan kebutuhan kamu, ya! 

4. Masak adonan dengan menggunakan cetakan 

ilustrasi memasak bungeoppang (dok. youtube.com/클베리 Chloe’s Bakery)

Setelah disaring, masak adonan menggunakan cetakan berbentuk ikan. Sebelumnya, panaskan cetakan terlebih dahulu dan olesi dengan mentega agar nantinya adonan tidak lengket. Setelah cetakan panas, masukkan sedikit adonan bungeoppang dalam cetakan. Beri pasta kacang merah lalu tuang adonan bungeoppang kembali untuk menutupi pasta tersebut.

Tutup cetakan dan masak menggunakan api sedang. Diamkan selama 3 hingga 4 menit agar adonan matang. Jangan lupa sisi cetakan lainnya dibalik agar bungeoppang tidak gosong.

Baca Juga: 5 Ide Bisnis Makanan Korea, Digilai Millennial dan Gen Z!

Verified Writer

Nurdiana A D

be grateful

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya