Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Cookies cocok banget dijadikan kudapan saat santai. Dewasa ini, berbagai macam varian cookies yang unik dan nikmat pun makin beragam. Buat kamu pecinta cokelat Nutella wajib banget mencicipi Nutella brownie cookies ini, ya!
Penasaran cara membuatnya? Berikut resep Nutella brownie cookies yang lembut dan lumer di mulut. Yuk, cermati resep kali ini sampai habis!
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi mentega dan tepung (pexels.com/@markusspiske) Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nutella brownie cookies dibagi menjadi dua, yaitu bahan isian Nutella dan bahan cookies. Rincian bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.
Bahan isian nutella:
- 150 gram dark chocolate
- 40 gram mentega tawar
- 1 butir telur
- 55 gram brown sugar
- 50 gram nutella
- 3 gram ekstrak vanila
- 60 gram tepung terigu
- 2 gram baking powder
- 1 gram baking soda
Bahan cookies:
- 75 gram mentega tawar
- 55 gram gula
- 1 gram garam
- 25 gram telur
- 2 gram ekstrak vanila
- 150 gram tepung terigu
Baca Juga: Resep Nutella Cheesecake tanpa Oven, Rasa Cokelatnya Nagih Banget!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Buat isian nutella
ilustrasi adonan nutella (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Pertama, lelehkan dark chocolate dan mentega tawar terlebih dahulu. Aduk kedua bahan hingga tercampur. Kemudian siapkan wadah lain. Masukkan telur, brown sugar, dan garam, lalu kocok hingga rata. Setelah itu, masukkan dark chocolate dan mentega tawar yang telah dilelehkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Kemudian, tambahkan Nutella dan ekstrak vanila sesuai takaran. Aduk kembali menggunakan whisk. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk dengan spatula. Terakhir, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam hingga adonan Nutella tersebut memadat.
3. Buat adonan cookies
ilustrasi adonan cookies (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Siapkan wadah. Haluskan mentega tawar dalam wadah menggunakan whisk. Kemudian, tambahkan gula dan garam, lalu aduk kembali. Tambahkan telur dan esktrak vanila. Setelah itu, masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
Terakhir, tuang adonan dalam plastik, lalu bungkus. Masukkan dalam kulkas dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Bentuk adonan menjadi bulat dan beri isian Nutella di dalamnya
ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Keluarkan adonan cookies dan Nutella dari dalam kulkas. Potong kecil-kecil adonan cookies, lalu timbang adonan dengan berat sebesar kurang lebih 7 gram. Kemudian, bentuk adonan tersebut menjadi bulat. Lakukan langkah ini hingga semua adonan cookies habis.
Untuk adonan Nutella, timbang adonan tersebut hingga kurang lebih seberat 10 gram, lalu bentuk menjadi bulat. Lakukan hal tersebut hingga seluruh adonan Nutella habis. Setelah itu, pipihkan adonan cookies dan isi dengan adonan Nutella. Kemudian, tutup rapat adonan tersebut dan bentuk kembali menjadi bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
Baca Juga: Resep Popsicle Nutella, Sajian Es Krim Stik Rumahan yang Mudah
