Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Souffle pancake biasanya disantap sebagai menu sarapan. Tak hanya praktis, makanan ini juga mengandung karbohidrat tinggi sehingga mengenyangkan. Makanan ini biasanya disajikan dengan sirup mapple, mentega, aneka buah, dan lain sebagainya.
Cara membuat souffle pancake cukup sederhana, bahannya pun mudah didapatkan. Gak heran kalau banyak orang yang rela membuatnya sebagai menu sarapan pengganti nasi, lho.
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/@flora-westbrook) Bahan-bahan:
- 2 butir kuning telur
- 2 gram ekstrak vanila
- 50 gram susu
- 15 gram mentega leleh
- 40 gram tepung terigu
- 1 gram baking powder
- garam secukupnya
- 2 butir putih telur
- 40 gram gula
2. Kocok kuning telur, susu, dan mentega
ilustrasi mencampur bahan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Siapkan wadah, lalu masukkan kuning telur, susu, dan mentega. Kemudian, aduk bahan-bahan yang ada dalam wadah hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam.
Untuk menghasilkan adonan yang lembut dan tidak menggumpal, masukkan tepung terigu dan baking powder dengan cara diayak menggunakan saringan. Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur, lalu sisihkan adonan.
Baca Juga: 5 Souffle dengan Rasa Minuman Hits untuk Ide Camilan yang Unik
3. Mikser pula putih telur bersama gula
ilustrasi mencampur adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selanjutnya membuat adonan kedua. Siapkan wadah, lalu asukkan putih telur dan gula sedikit demi sedikit ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer hingga adonan mengembang.
Berikutnya, campurkan adonan kedua ini dengan adonan pertama yang telah dibuat tadi. Campurkan secara bertahap dan aduk hingga semua adonan tercampur rata. Mengaduknya cukup menggunakan spatula, ya.
4. Masak souffle pancake dengan api kecil
ilustrasi memasak (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리) Panaskan teflon dengan api kecil dan beri sedikit mentega. Tuang adonan souffle pancake ke dalam teflon. Tutup teflon dan tunggu hingga souffle pancake matang. Lakukan secara berulang hingga adonan souffle pancake habis.
Supaya menghasilkan souffle pancake dengan ukuran seragam, kamu dapat menggunakan bantuan centakan kue. Bentuk souffle pancake yang dihasilkan pun akan lebih sempurna.
Baca Juga: 5 Menu Sarapan untuk Para Vegetarian, Enak dan Menyehatkan!
