Resep Sambal Ganja, si Pedas yang Bikin Ketagihan dari Aceh
Pedas, gurih, asam, bercampur jadi satu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Faktanya, orang Indonesia tidak bisa dipisahkan dari sambal. Sebabnya sambal mampu membuat nafsu makan makin bertambah. Dan, setiap daerah di Indonesia pun punya sambal andalan masing-masing. Salah satunya adalah asam udeung atau yang biasa disebut dengan sambal ganja dari Aceh.
Eits, meskipun namanya sambal ganja, namun sama sekali tidak ada ganja di dalamnya lho. Sambal ini dinamakan demikian karena memiliki efek yang bisa kamu ketagihan.
Ingin mencoba kelezatan sambal ganja? Berikut adalah resep sambal ganja khas Aceh.
1. Bahan sambal ganja
Untuk membuat sambal ganja, kamu perlu bahan sebagai berikut:
250 gr udang segar (kupas kulit dan buang kepalanya)
6 bh belimbing wuluh
15 bh cabai rawit
6 siung bawang merah
2 batang serai (ambil bagian putihnya dan iris tipis)
4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya dan iris tipis)
3-4 sdm minyak panas
Gula dan garam sesuai selera
Baca Juga: Resep Sambal Teri Belimbing Wuluh, Pedas dan Asamnya Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Sambal Lu'at, Sambal Khas NTT yang Rasanya Unik dan Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.