TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sayap Ayam Panggang BBQ, Autentik ala Barat

Rasanya dijamin ekstra smokey

Sayap ayam panggang BBQ (dok. YouTube.com/Brian Lagerstorm)
Verified Writer
Porcelain

Siapa yang sudah pernah coba sayap ayam panggang BBQ ala Barat yang autentik? Jika kamu menginginkan rasa ayam penuh aroma dan rasa smokey, kamu bisa mengikuti resep berikut. Kombinasi antara rasa gurih dan pedasnya akan buat ketagihan.

Segera siapkan bahan-bahan dan ikuti panduan langkah demi langkah demi menciptakan hidangan yang autentik ini. Siapkan juga panggangan agar rasanya sama persis, ya. Sajikanlah hidangan ini pada saat acara outdoor agar lebih istimewa!

Bahan Membuat Sayap Ayam Panggang BBQ

Proses membuat sayap ayam BBQ (dok. YouTube.com/Brian Lagerstorm)

Sayap dan bumbu marinasi:

  • 1,8 kg sayap ayam utuh, potong menjadi bagian flats dan drummies
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam
  • 1 sdt bubuk bawang bombai
  • 2/3 sdt bubuk bawang putih
  • 1 3/4 sdt bubuk cabai

Untuk saus BBQ:

  • 1 cangkir saus tomat
  • 1 2/3 sdm saus pedas
  • 1/3 cangkir gula merah
  • 2 1/4 sdt saus Worcestershire
  • 1 2/3 sdm cuka apel
  • 3 sdm mustard kuning (yellow mustard)
  • 4-5 siung bawang putih cincang
  • 1/2 hingga 1 buah sedang bawang merah, parut
  • 1 sdt chili flakes
  • 1 3/4 sdt bubuk cabai

Cara Membuat Sayap Ayam Panggang BBQ

Saus BBQ. (dok. YouTube.com/Brian Lagerstorm)
  1. Gabungkan sayap ayam dengan bumbu marinasi.
  2. Simpan di dalam lemari es.
  3. Siapkan serutan kayu yang telah direndam dalam kotak pengasap. Taruh di atas pembakar panggangan dan gunakan api besar di pembakar sebelah kanan. Pastikan pembakar sisi lainnya harus tetap mati.
  4. Ketika panggangan telah dipanaskan hingga 250 derajat Fahrenheit (120 derajat Celsius) dan serutan kayu mulai mengeluarkan asap, letakkan sayap-sayap ayam di sisi panggangan yang tidak dipanaskan. Panggang selama 20-25 menit hingga serutan kayu habis terbakar.
  5. Sementara sayap-sayap sedang dipanggang, buatlah saus. Dalam panci, campurkan bahan-bahan saus. Rebus dengan api kecil selama 15 menit, aduk secara konstan.
  6. Di panggangan, isi kembali kotak pengasap dengan serutan kayu, balik sayap-sayap ayam, dan lanjutkan panggang selama 20-25 menit lagi.
  7. Pindahkan sayap-sayap ke dalam mangkuk, kemudian panaskan panggangan dengan pembakar di segala sisi dengan api besar.
  8. Panggang sayap-sayap ayam kembali dengan api besar, tutup penutup panggangan. Panggang selama 5-6 menit. Balik sisi-sisi ayam di tengah proses memanggang.
  9. Balur dengan saus BBQ.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap, Enaknya Bukan Main

Verified Writer

Porcelain

꒰ঌ ig: nndf_prcl ໒꒱

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep ayam
resep ayam panggang
olahan ayam
Divert me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Macam Isian Muesli, Bikin Sendiri Biar Hemat!

5 Tips Memilih Minyak Wijen Berkualitas dan Asli, Jangan Keliru!

5 Tips Merebus Singkong, Jadi Cepat Matang dan Enak

6 Makanan Unik khas Mongolia, Cara Buatnya Bikin Geleng-Geleng Kepala!

5 Cara Menyimpan Asparagus yang Benar agar Segar Tahan Lama

Resep Mie Goreng Nyemek Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah!

Cara Membuat Bolu Kurma Gula Merah, Manis Menggigit dan Moist Abis

Resep Sayap Ayam Goreng Madu, Cocok Jadi Lauk untuk Bekal Anak

5 Makanan Jepang dengan Ikura, Olahan Telur Ikan Salmon

Resep Balado Telur Daun Kemangi yang Praktis dan Enak Banget

8 Fakta Kisah Cinta Britney Spears dan Sam Asghari, Bakal Bercerai

7 Alasan Film Heart of Stone Harus Ditonton, Aksi Laga yang Plot Twist

12 Foto Lucu Kucing saat Tertidur, Menggemaskan Banget

Gaya Kompak Taylor Swift dan Karlie Kloss yang Viral di Internet

Buat Kulit Kenyal dan Awet Muda, Ini 6 Makanan yang Bisa Kamu Konsumsi

Cara Seru Pakai Blazer Pink untuk Sehari-hari