Resep Ayam Goreng ala Mbok Berek, Gurihnya Bikin Ketagihan

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 lembar daun salam
• 1/2 batang serai yang dimemarkan
• 1/2 butir kelapa yang diambil santannya
• 1/2 sendok teh gula
• garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 cm kunyit
• 1/4 sendok makan ketumbar

Bahan kremesan:

• 150 ml air sisa rebusan ayam
• 50 gram tepung sagu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh baking powder