TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bakmie Goreng Chinese Resto ala Chef Devina Hermawan

Gurihnya bikin gak pengin berhenti makan

Bakmie goreng (twitter.com/hermawan_devina)

Bakmi goreng merupakan hidangan khas China yang sering ditemui di Indonesia. Biasanya bakmi goreng dicampurkan dengan beberapa lauk dan sayur yang bikin rasanya semakin nikmat.

Kalau kamu merindukan bakmi goreng, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu bingung cara memasaknya, resep bakmi goreng chinese resto ala MasterChef Devina Hermawan bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi taoge (pxfuel.com)

Bahan-bahan:

  • 150 gram mi basah
  • 100 gram taoge
  • 100 gram ayam filet
  • 12 ekor udang kupas
  • 4 buah bakso sapi
  • 2 butir telur
  • 1 ikat kucai

Bahan bumbu:

  • 5 siung bawang putih parut
  • 3 siung bawang merah iris
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok makan gula
  • 1/4 sendok teh merica

2. Rebus mi sampai matang

Merebus mie (ohmyfoodrecipes.com)

Siapkan panci yang telah diberi air, lalu didihkan. Masukkan mi ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang.

Segera bilas dengan air mengalir supaya gak lembek. Campurkan dengan sedikit minyak, lalu aduk sampai merata dan sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng ala Bakmi GM, Super Krispi dan Gurih!

3. Tumis ayam dan udang sampai harum

ilustrasi menumis ayam (steelehousekitchen.com)

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Tambahkan irisan ayam ke dalam, lalu masak sampai setengah matang.

Masukkan udang ke dalamnya dan campurkan sampai merata. Pindahkan ke dalam wadah lain.

4. Orak-arik telur dahulu

ilustrasi orak-arik telur (seriouseats.com)

Dengan wajan yang sama, orak-arik telur dengan sedikit minyak. Barulah masukkan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan bakso, udang, ayam, dan bengkuang. Berikan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, dan kecap inggris. Aduk sampai merata.

Baca Juga: 5 Bakmi Andalan Food Vlogger Nex Carlos di Jakarta, Selalu Enak!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya