TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bikin Galbitang Pedas, Sup Iga Sapi Khas Korea yang Enak Banget

Makan nikmat di rumah ala drama-drama Korea

instagram.com/obligato.lova
Verified
Prila Arofani

Pecinta drama Korea pasti sering mendengar makanan bernama galbitang. Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening. Biasanya, galbitang digunakan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin. 

Gak perlu jauh-jauh ke Korea, kamu pun bisa memasaknya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Simak ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

amazon.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi bagian short ribs
  • 1/2 buah lobak
  • 1/2 buah bawang bombay berukuran sedang
  • 6 cangkir air
  • 2 siung bawang putih yang telah dimemarkan
  • 3 batang bawang prei yang dipotong-potong
  • bubuk merica hitam secukupnya
  • bubuk cabai secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • minyak wijen secukupnya

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Serba Balado yang Enak dan Gampang Dibuat

2. Membersihkan daging dari darah dan lemak

lalalasophie.blogspot.com

Bersihkan daging terlebih dahulu untuk menghilangkan darah yang tersisa. Caranya, rendam daging selama beberapa menit di dalam air dingin.

Buang airnya dan masukkan daging ke dalam panci besar untuk direbus selama sepuluh menit. Setelah mendidih, cuci kembali iga dengan air dingin dan pastikan telah bersih dari lemak-lemak.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Rebus iga dengan berbagai bahan lainnya

marthastewart.com

Masukkan iga yang telah dibersihkan ke dalam panci lainnya, lalu tambahkan bawang bombay, lobak, dan air. Panaskan dengan api besar selama kurang lebih satu jam.

Setelah selesai, rebus kembali dengan api sedang selama satu jam. Gunakan kain tipis untuk menyaring kaldu, kemudian masukkan kembali ke dalam panci tersebut.

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Cumi-cumi Serba Enak, Hidangan Keluarga yang Nikmat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
makanan korea
Kuliner korea
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun