TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Menu Spesial Weekend: Resep Capcay Goreng ala Restoran Chinese Food 

Dijamin bikin anak-anak suka makan sayur

Capcay goreng (instagram.com/perocooks)
Verified
Prila Arofani

Capcay terdiri dari aneka sayuran yang ditumis dengan bumbu lezat. Biasanya juga dilengkapi dengan aneka lauk yang bikin hidangan ini makin nikmat.

Nah, hidangan ini juga sering disajikan di restoran Chinese food. Penasaran gimana cara bikinnya yang mirip restoran? Begini cara membuat dan resep capcay goreng ala Restoran Chinese food! Rasanya sedap banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi wortel (pixabay.com/Kikatani)

Bahan-bahan:

  • 6 ikat pakcoy
  • 4 buah wortel
  • 10 buah baby corn
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sendok makan angciu
  • 2 sendok teh kecap inggris
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 siung bawang bombay
  • garam secukupnya
  • bubuk merica secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • larutan maizena secukupnya

2. Tumis bawang sampai harum

Menumis bawang (yumuniverse.com)

Siapkan wajan dahulu, kemudian tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan dahulu. Tambahkan irisan bawang putih dan bawang bombay ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum.

Baca Juga: Resep Membuat Tamie Capcay, Teksturnya Kriuk Renyah dan Rasanya Sedap

3. Campurkan dengan beberapa sayuran

ilustrasi menumis wortel (homecookbasics.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Barulah masukkan potong pakcoy, wortel, dan baby corn. Setelah itu, aduk semua bahan sampai sedikit layu. Tuang angciu, saus tiram, kecap ikan, dan kecap inggris. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata.

4. Berikan larutan tepung maizena ke dalamnya

ilustrasi larutan tepung maizena (tasteofsouthern.com)

Tuang minyak wijen ke dalamnya, lalu tumis semua bahan sampai merata. Tambahkan larutan air bersama maizena ke dalamnya.

Larutan ini bakal membuat tekstur lebih kental dengan kandungan air yang sedikit. Campurkan hingga merata.

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Anak Kos, Bikin Nafsu Makan Naik Drastis

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
Resep Capcay
capcay
chinese food
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

5 Fakta Yakitori, Sate ala Jepang yang Enak Disantap Bersama Bir

5 Tips Menyimpan Gula Pasir saat Musim Hujan, agar Gak Lembap!

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cari Tahu Yuk, Harga Tiket Taman Safari Prigen!

10 Contoh Keragaman Suku Bangsa dan Budaya di Indonesia

Lirik Lagu 'Ayah' Seventeen, Mengharukan dan Penuh Makna Perjuangan

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan

Terbaru 'Ride On', Ini 8 Daftar Film-Film Terbaik Jackie Chan