TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Membuat Kimchi Khas Korea yang Enak Banget!

Gak harus ke restoran Korea dulu, Guys~

kitchenmisadventures.com
Verified
Prila Arofani

Kimchi merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari sawi putih dan lobak. Gak cuma orang Korea, orang-orang Indonesia juga menyukainya.

Side dish ini punya perpaduan rasa asin, asam, dan pedas yang khas bikin semakin menggugah selera.

Gak melulu harus ke restoran Korea dulu untuk menikmatinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep dan cara membuat kimchi khas Korea yang dijamin bikin kamu ketagihan. Intip yuk dibawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

thespruceeats.com

Bahan-bahan:

  • 2,5 pound sawi putih yang dipotong memanjang
  • 8 gelas air
  • 1/4 cangkir garam
  • 5 siung bawang putih yang dicincang
  • 2 buah lobak daikon yang dikupas dan dipotong seperti korek api
  • 1 batang daun bawang yang diiris tipis
  • 1 sendok makan jahe segar yang diparut
  • 3 sendok makan bubuk cabai 
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 lembar nori yang disobek menjadi beberapa bagian kecil

2. Siapkan sawi putih yang didiamkan semalaman

stocksy.com

Letakkan sawi putih yang telah dipotong-potong ke dalam mangkuk besar. Setelah itu, tambahkan garam dan pijat-pijat sawi putih menggunakan sarung tangan.

Tuang air ke dalam mangkuk sampai sawi putih terendam seluruhnya. Tunggu hingga 10 menit, baru tutup rapat dengan piring di atasnya selama semalaman penuh. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Gembus yang Enak, Rasanya Bikin Nagih

3. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu kimchi

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

maangchi.com

Di mangkuk terpisah, campurkan bubuk cabai, gula, nori, dan air ke dalamnya. Setelah itu, aduk semua bahan hingga memiliki tekstur yang kental seperti pasta. Sisihkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan sayuran-sayuran kimchi. 

4. Bilas sawi putih dan persiapkan lobak

maangchi.com

Tiriskan sawi putih yang telah direndam semalaman, pastikan tidak ada air tersisa. Buang semua sisa air di dalam mangkuk berisi sawi putih.

Selanjutnya, siapkan lobak, bawang putih, daun bawang, dan jahe untuk dimasukkan dalam mangkuk. Tambahkan bumbu pasta cabai yang sudah disiapkan ke dalamnya. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cah Kangkung Bakso yang Enak ala Nina Septiani

Topik:
Resep Makanan
Resep Masakan
Kimchi
makanan korea
kimchi korea
resep kimchi
Cara Membuat Kimchi
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya