TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Es Potong Kacang Hijau, Jajanan Masa Kecil yang Segar Banget

Udah susah buat nemuin yang jual es potong

instagram.com/es_potong_pak_tri

Es potong biasanya dijual para pedagang dengan gerobak yang berkeliling di rumah-rumah. Bentuk esnya berupa tabung yang memanjang, setelah itu barulah dipotong untuk disajikan.

Ada beragam rasa es potong yang segar, seperti cokelat, kacang hijau, dan ketan hitam. Kalau lagi rindu rasa es potong, tapi susah menemukan penjualnya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Inilah cara membuat dan resep es potong kacang hijau yang nyegerin!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

concernusa.org

Bahan-bahan:

  • 10 sendok makan kacang hijau
  • 250 gram gula
  • 900 ml santan
  • 100 gram tepung maizena
  • 2 sendok teh garam
  • cokelat secukupnya

Baca Juga: Kreasi Es Gabus Sari Buah untuk Dinikmati Saat Cuaca Panas, Segar!

2. Cuci kacang hijau, rebus dengan bahan lain

medium.com

Cuci kacang hijau dengan air mengalir sampai bersih. Tuang air ke dalam panci, kemudian masukkan kacang hijau. Rebus sampai matang, lalu tiriskan. Masukkan kembali ke dalam panci berisi air, gula, tepung maizena, garam, dan santan. 

3. Masukkan ke dalam freezer semalaman penuh

inquirer.com

Biarkan sampai teksturnya jadi kental, sisihkan dan dinginkan dahulu. Setelah dingin, tuang ke dalam plastik panjang. Ikat ujungnya dengan karet biar gak bocor. Masukkan ke dalam freezer, diamkan semalaman penuh. 

Baca Juga: Resep Es Gabus Pelangi, Jajanan Masa Kecil yang Menyegarkan

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya