Resep Gulai Ayam Pedas yang Sederhana, Rasanya Juara!
Gak kalah enak dengan gulai daging sapi, kok
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gulai biasanya terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan aneka rempah-rempah. Namun, kalau kamu gak suka daging sapi, bisa menggantinya dengan daging ayam.
Rasanya gak kalah enak, asalkan kamu memahami cara memasaknya. Inilah cara membuat dan resep gulai ayam pedas sederhana yang bisa kamu tiru.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 250 ml santan kental
- 250 ml santan cair
- 10 buah cabai rawit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun kari
- 1 batang serai
- 1/2 lembar daun kunyit
- perasan jeruk nipis secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit
- 3 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas laos
- 1/2 jari kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 batang serai
- 1/2 sendok makan bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh lada
- 1/2 sendok makan gula
- 1/2 sendok makan garam
Baca Juga: Resep Gulai Jengkol Padang yang Nikmat, Menu Favorit ala Rumahan
Baca Juga: Resep Masak Gulai Tunjang Khas Padang yang Gurih, Bikin Nagih!