TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Jengkol Cabe Ijo, Begini Cara Membuatnya yang Enak dan Sedap

Yang biasanya gak suka jengkol pun langsung jatuh hati

instagram.com/dapur_emakncum
Verified
Prila Arofani

Saat mendengar nama jengkol, biasanya kita terbayang dengan aromanya yang kurang sedap. Padahal, kalau diolah dengan benar, jengkol terasa sangat lezat tanpa  bau.

Nah, kamu bisa memasaknya dengan bumbu rempah yang pedas, supaya aroma tak sedapnya hilang. Berikut resep dan cara membuat jengkol cabai hijau yang enak.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Instagram.com/frans_nuke

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg jengkol
  • 30 buah cabai keriting hijau
  • 50 buah cabai rawit hijau
  • 20 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • bubuk kopi secukupnya
  • daun salam secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Baca Juga: Resep Keripik Jengkol, Begini Cara Membuatnya yang Enak dan Kriuk

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Rebus jengkol bersama kopi dan daun salam

thekitchn.com

Masukkan jengkol ke dalam wadah berisi air, biarkan semalaman. Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Tambahkan jengkol yang sudah direndam semalaman penuh, kemudian masukkan kopi dan daun salam ke dalamnya. 

3. Tumbuk kasar beberapa bahan dahulu

tourdefarm.in

Angkat dari panci, kemudian kupas dan memarkan dahulu. Sisihkan.

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam cobek. Tumbuk kasar biar tekstur cabainya masih tersisa. 

Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Jengkol Pedas yang Menggugah Selera, Masak Yuk!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
jengkol
makanan pedas
yummy
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!