TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kentang Balado Pedas yang Bikin Selera Makan Bertambah!

Gak harus selalu sama nasi kuning, nasi putih pun nikmat

instagram.com/_andreyane_
Verified
Prila Arofani

Kentang balado biasanya disajikan bersama nasi kuning dengan beragam lauk. Perpaduan rasa kentang yang gurih dengan pedasnya bumbu balado membuat hidangan jadi lebih kaya rasa.

Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut resep kentang balado pedas yang dijamin bikin nafsu makanmu bertambah. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kentang balado pedas

unsplash.com/Wssb495

Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai merah yang telah dihaluskan
  • 6 buah kentang yang diiris memanjang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan air asam
  • 1/2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
  • 1/2 lembar daun salam
  • 1/4 sendok makan garam
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bahan bumbu rendam kentang:

  • 500 ml air bersih
  • 1/2 sendok teh kapur sirih
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Martabak Kentang Telur, Gurihnya Bikin Pengin Lagi dan Lagi!  

2. Rendam kentang dengan kapur sirih, garam, dan air bersih

saturdaysmouse.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Letakkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bumbu rendam kentang ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu diamkan selama 15 menit. Tiriskan. 

3. Goreng kentang dan tumis bumbu halus

recipes.sparkpeople.com

Siapkan wajan yang diisi minyak, lalu panaskan. Masukkan bumbu halus bersama cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalamnya.

Tumis semua bahan sampai aroma harumnya menguar. Di wajan lain, goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

Baca Juga: Resep Sandwich Kentang yang Mengenyangkan dan Mudah Dibuat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep kentang
olahan kentang
Resep Kentang Balado
Cara Membuat Kentang Balado
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Kisah Seorang Perempuan Terkena Vitiligo Karena Konsumsi Suplemen MLM

7 Posisi Jerawat dan Artinya, Bisa Jadi Pertanda Masalah Kesehatan Lho

Tak Selalu Mewah, Intip Keseruan El Barack Hunting Jajanan Lokal

Agensi Sempat Bermasalah, FIFTY FIFTY Tetap Rilis "Barbie Dreams"

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia