TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kerak Telor Mie, Bisa Jadi Obat Rindu Ibu Kota Jakarta

Pencinta olahan mie wajib cobain sih!

instagram.com/umaramuin
Verified
Prila Arofani

Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang ditemukan warga pada tahun 1970-an. Terbuat dari campuran telur ayam, ebi, bawang merah, dan lain-lain.

Biasanya, kerak telur dicampur dengan mi biar rasanya lebih lezat. Nah, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep kerak telor mi di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

bangkokpost.com

Bahan-bahan:

  • 1 butir kelapa parut yang telah disangrai
  • 4 sendok makan udang rebon goreng
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 bungkus mi instan 

Bahan basah:

  • 6 sendok makan nasi putih
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh bawang merah halus
  • 1 sendok teh bawang putih halus
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

Baca Juga: Fakta Kerak Telor, Jajanan Tradisional Khas Jakarta nan Nikmat!

2. Ulek beberapa bahan, rebus mi sampai matang

seriouseats.com

Letakkan kelapa sangrai, udang rebon goreng, garam, gula, dan kaldu bubuk di atas cobek. Ulek semua bahan sampai halus, lalu sisihkan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Rebus mi instan sampai matang, angkat dan tiriskan. Campurkan dengan bumbu biar rasanya lebih gurih, sisihkan. 

3. Campurkan semua bahan sampai merata

Pixabay/S. Hermann and F. Ritcher

Kocok telur bersama lada bubuk, bawang yang telah dihaluskan, dan empat sendok teh bubuk kelapa rebon. Tambahkan mi ke dalamnya, kemudian aduk kembali sampai merata. 

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kerak Telor, Jajanan Legendaris Khas Betawi

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
makanan jakarta
kuliner jakarta
food
yummy
aplikasi masak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya