Resep Kue Cucur yang Nikmat ala Anak Kos, Rasanya Legit Menggigit

2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah

Di dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula, dan baking powder. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata.

Tuang sedikit demi sedikit gula aren yang telah dicairkan. Pastikan tidak terlalu encer.

3. Diamkan adonan sampai mengembang

Aduk semua bahan sampai merata dengan teksturnya berubah jadi lembut. Setelah itu, tutupi dengan kain kering dan diamkan selama kurang lebih satu jam. Nantinya, adonan bakal sedikit mengembang. Jika sudah, sisihkan.

4. Goreng kue cucur sampai matang

Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tuang dengan sendok sayur ke dalam wajan.

Goreng menggunakan api kecil supaya gak cepat gosong, angkat dan tiriskan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis. Kue cucur siap dinikmati.