Resep Kue Talam Singkong, Jajanan Tradisional yang Menggugah Selera

2. Haluskan singkong dengan blender

Bersihkan dan kupas singkong terlebih dahulu. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian.

Barulah masukkan ke dalam blender bersama air. Nyalakan blender dan haluskan sampai benar-benar halus. Saring ke dalam wadah, lalu sisihkan.

3. Rebus gula merah dan bahan-bahan lainnya

Siapkan panci yang telah diberi air dan daun pandan ke dalamnya. Tambahkan irisan gula merah ke dalamnya.

Rebus sampai gula merahnya meleleh. Barulah angkat dan saring biar teksturnya lebih halus, dinginkan dahulu.

4. Kukus singkong sampai matang

Di dalam wadah, campurkan singkong yang telah dihaluskan bersama garam, rebusan gula, dan agar-agar sampai merata. Tuang ke dalam loyang, kemudian kukus sampai matang. Sementara itu, campurkan semua bahan 2 di dalam wadah terpisah.