TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Membuat Kue Zebra Kukus ala Ny. Liem yang Enak

Gak perlu kuning telur tetap enak, lho!

instagram.com/lee.lie
Verified
Prila Arofani

Ny. Liem dikenal sebagai toko kue legendaris di Bandung. Banyak sekali kue yang disajikan, salah satunya kue zebra kukus. Teksturnya yang lembut terasa menggoyang lidah banget.

Uniknya, kamu bisa membuat dengan bahan-bahan sederhana, bahkan hanya  menggunakan putih telur sebagai bahan utamnya. Simak cara membuat dan resep kue zebra kukus ala Ny. Liem di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

cupcakeroyale.com

Bahan-bahan:

  • 540 gram putih telur
  • 320 gram gula
  • 44 gram susu
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh emulsifier
  • 1 sendok teh garam
  • perisa moka secukupnya
  • perisa cokelat secukupnya

Bahan B:

  • 320 gram tepung protein sedang yang telah diayak
  • 4 gram baking powder

Bahan C:

  • 140 gram margarin leleh
  • 30 gram kental manis

2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah

tasteofhome.com

Di dalam wadah, campurkan vanila, emulsifier, gula, dan telur. Kocok semua bahan dengan mixer sampai mengembang. Tuang susu ke dalamnya sembari mixer tetap menyala. Biarkan sampai tercampur merata, lalu sisihkan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Puding Roti Zebra yang Lembut, Begini Cara Membuatnya Jadi Unik

3. Aduk sisa bahan dengan spatula

thechunkychef.com

Kecilkan kecepatan mixer dahulu, kemudian masukkan Bahan B sedikit demi sedikit ke dalamnya. Matikan mixer, setelah itu tuang margarin leleh bersama kental manis. Aduk dengan spatula sampai merata.

4. Bagi adonan dalam tiga wadah

butteryum.com

Bagikan adonan ke dalam tiga wadah berbeda untuk diberi warna masing-masing. Untuk dua wadah lainnya, berikan perisa cokelat dan moka.

Satu wadah sisanya biarkan tetap berwarna putih. Tuang ke dalam kantung plastik yang telah dibentuk segitiga.

Baca Juga: Resep Bolu Zebra Panggang yang Lembut, Begini Cara Mudahnya

Topik:
food
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
Resep Kue
resep camilan
Resep Bolu Kukus
yummy
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

5 Fakta Yakitori, Sate ala Jepang yang Enak Disantap Bersama Bir

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Cari Tahu Yuk, Harga Tiket Taman Safari Prigen!

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya