Resep Lontong Balap Khas Surabaya, Begini Cara Mudahnya
Cuma ada di Surabaya doang, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lontong balap khas Surabaya ini punya rasa unik yang khas. Perpaduan petis, tahu, dan lontong membuatnya terasa begitu nikmat.
Kamu tidak bisa menemukan makanan satu ini selain di Surabaya. Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa mencicipi kelezatannya kok.
Kamu bisa membuat sendiri dengan mudah di rumah. Berikut ini ada rekomendasi resep lontong balap khas Surabaya yang nikmat ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 16 buah tahu putih yang digoreng dan dipotong
- 8 buah lontong yang telah dipotong-potong
- 400 gram taoge
- 2 liter air
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh garam
- 2 batang seledri yang telah dicincang
- 2 batang daun bawang yang diiris
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 4 cm kencur
- 1/2 sendok teh merica
Bahan sambal petis:
- 30 buah cabai rawit merah
- 800 ml air
- 6 sendok makan petis
- 4 siung bawang putih
- 4 sendok makan minyak goreng
Bahan pelengkap:
- sate kerang secukupnya
- lentho secukupnya
- kerupuk secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Ketoprak Khas Jakarta yang Dijamin Enak dan Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Membuat Rujak Soto Khas Banyuwangi yang Nikmat, Mudah Kok!