Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Gak cuma Lebaran Idul Fitri yang memiliki hidangan-hidangan spesial, Perayaan Paskah pun juga punya. Salah satunya telur Paskah yang unik dan menggugah selera.
Nah, mumpung juga libur panjang, kamu bisa membuat menu-menu spesial untuk perayaan Paskah di rumah dengan beberapa resep di bawah ini. Simak ya!
1. Bacon asparagus bites
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 irisan daging asap yang dipotong-potong menjadi 1/3 bagian
- 5 ons krim keju yang didiamkan di suhu ruangan
- 1 siung bawang putih yang dicincang
- 9 asparagus yang telah direndam air mendidih
- bubuk lada hitam secukupnya
- garam secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai 400 derajat Fahrenheit, lalu taruh satu loyang yang telah dilapisi kertas perkamen.
- Masak daging asap di wajan besar dengan api sedang sampai tidak terlalu kering, tiriskan.
- Campurkan krim keju dengan bawang putih yang dibumbui garam dan lada hitam ke dalam mangkuk kecil, aduk merata.
- Oleskan campuran krim keju pada setiap potongan daging asap, letakkan asparagus di tengah daging asap dan gulung.
- Letakkan daging gulung berisi asparagus ke dalam loyang untuk dipanggang selama lima menit.
2. Honey glazed ham
Bahan-bahan:
- 5 pon ham siap saji
- 1/4 cangkir cengkeh
- 1/4 cangkir sirup jagung
- 2 cangkir madu
- 2/3 cangkir mentega
Cara memasak:
- Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit.
- Scoring ham yang dilakukan dengan cara memotong daging dengan pola silang, taburkan cengkeh di bagian atasnya.
- Masukkan sirup jagung, madu, dan mentega ke bagian atas double boiler.
- Oleskan campuran madu pada ham, masukkan ke dalam oven untuk dimasak selama 1 jam 15 menit. Setiap 10-15 menit, kamu harus mengoleskan campuran madu berkali-kali.
- Untuk 4-5 menit terakhir, nyalakan alat pemanggang untuk melakukan karamelisasi. Setelah itu, keluarkan dari oven, dan ham dengan olesan madu siap disajikan!
Baca Juga: 5 Kota yang Menarik Dikunjungi Saat Paskah, Perayaannya Unik Banget
3. Garlic roasted chicken
Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 1,4 kg ayam yang dihilangkan tulang bagian tengahnya, dibagi menjadi empat
- 500 gram kecambah yang diparut
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 kubis kecil yang diparut halus
- 1/2 ikat mint yang daunnya telah dicincang
- 1/2 sendok teh mustard gandum utuh
- 4 siung bawang putih yang dihancurkan
- 2 buah lemon yang diambil cairannya
- 2 zucchini yang diparut
Cara memasak:
- Panaskan alat panggang barbeque menjadi medium-high.
- Letakkan ayam di suatu wadah dengan menambahkan bawang putih, setengah buah cairan lemon, dan sesendok teh minyak zaitun.
- Sisihkan ayam dalam temperatur ruangan selama 20 menit dan tusuk menggunakan tusukan sate supaya mudah dibakar.
- Campurkan kecambah, kubis, zucchini, dan mint yang diaduk bersama mustard, cairan lemon, dan dua sendok teh minyak. Tambahkan irisan kubis ke dalamnya.
- Letakkan ayam di alat panggang barbeque dan masak selama 20 menit. Sajikan dengan irisan kubis biar lebih enak!
4. Macaroni and cheese
Bahan-bahan:
- 12 ons macaroni
- 2 cangkir krim kental
- 2 1/2 cangkir susu
- 2 sendok teh tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 2 cangkir keju fontina yang diparut
- 3/4 cangkir keju parmesan yang telah diparut
- 3/4 cangkir keju mozzarella parut
- 4 ons ham yang telah dimasak, dibentuk dadu
- 2 sendok makan daun parsley
- mentega secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan oven menjadi 450 derajat Fahrenheit.
- Olesi loyang kaca dengan mentega, sisihkan terlebih dahulu.
- Masak macaroni dengan air garam hingga matang, tiriskan tanpa dibilas.
- Kocok krim kental, susu, mentega, garam, lada hitam di mangkuk besar, tambahkan semua jenis keju setengah takaran beserta ham dan parsley.
- Letakkan macaroni ke dalam campuran krim kental, lalu campur ke dalam loyang kaca.
- Campur semua jenis keju yang tersisa ke dalam mangkuk kecil. Lalu, taburkan ke atas macaroni yang telah diletakkan dalam loyang kaca.
- Masukkan loyang kaca ke dalam oven hingga sausnya mulai bergelembung dan lelehan keju berubah menjadi cokelat selama 20 menit.
Baca Juga: 11 Potret Unik Telur Paskah, Dibuat dari Cokelat hingga Keju yang Enak