Resep Membuat Kepiting Asam Manis yang Bikin Lidah Bergoyang
Gak kalah enak sama yang di restoran
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat pecinta seafood, nama kepiting sudah tidak asing lagi. Banyak sekali ragam hidangan kepiting yang sangat lezat.
Ada kepiting saus padang, asam manis, saus mentega, saus tiram, hingga telur asin. Semua bumbu punya cita rasa sendiri yang tak boleh kamu lewatkan.
Masalahnya, berbagai hidangan kepiting biasanya dibanderol dengan harga yang cukup mahal. Maka dari itu, kamu harus cobain bikin sendiri di rumah. Supaya bisa mendapatkan harga kepiting yang murah dan segar, beli di tempat pelelangan ikan secara langsung.
Salah satu resep yang gak kalah lezatnya yakni kepiting asam manis. Nah, buat kamu yang ingin membuatnya simak rekomendasi resep kepiting asam manis yang lezat dan menyegarkan. Dijamin bikin selera makan bertambah deh! Cek langsung yuk cara membuatnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kepiting asam manis
Bahan-bahan:
- 6 ekor kepiting berukuran besar
- 4 buah jeruk nipis yang diambil sari buahnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Bahan saus asam manis:
- 20 sendok makan bubuk cabai
- 10 sendok makan saus sambal
- 10 sendok makan saus tiram
- 6 siung bawang putih yang telah diiris
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 lembar daun seledri yang diiris halus
- 2 buah bawang bombay yang telah diiris
- 2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan minyak sayur
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
Baca Juga: 7 Tips dan Trik Memilih Kepiting yang Enak dan Segar, Dagingnya Banyak
Baca Juga: 10 Ide Kreasi Olahan Kepiting yang Mudah Dibuat dan Menggugah Selera