TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nasi Goreng Tek-tek ala Abang Kaki Lima, Aromanya Bikin Ngiler

Bumbunya bikin nasi goreng makin enak

Nasi goreng tek-tek (instagram.com/kny_lil_kitchen)
Verified
Prila Arofani

Nasi goreng tek-tek dijual para pedagang kaki lima dengan gerobaknya yang khas. Biasanya saat lewat depan rumah, mereka akan memukul wajan atau pun kayu, sehingga mengeluarkan suara tek-tek.

Jarang menemukan abang penjual nasi goreng di sekitar rumah kamu? Nah, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan cara yang gak ribet. Simak cara membuat dan resep nasi goreng tek-tek!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi nasi putih (simplyrecipes.com)

Bahan-bahan:

  • 3 porsi nasi
  • 6 helai sawi daging
  • 4 helai daun bawang
  • 4 butir telur
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kaldu jamur

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok makan garam
  • gula secukupnya

2. Haluskan bahan bumbu halus dahulu

ilustrasi menghaluskan sambal (inquiringchef.com)

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Kalau gak punya blender, cukup gunakan ulekan saja.

Haluskan semua bahan sampai merata. Sementara itu, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak dan panaskan dahulu.

Baca Juga: 10 Kreasi Nasi Goreng Paling Populer di Asia Tenggara, Ada Indonesia!

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi menumis bumbu halus (spiceitupp.com)

Tambahkan bahan bumbu halus ke dalamnya sampai mengeluarkan aroma harum. Di tepi wajan yang sama, orak-arik telur sampai matang.

Gunakan api kecil saja, supaya gak cepat gosong. Barulah campurkan dengan bumbu dan sawi daging yang telah dipotong.

4. Campurkan bumbu dengan nasi di atas wajan

ilustrasi menumis nasi (carlsbadcravings.com)

Tuang nasi bersama kecap manis dan kaldu jamur ke dalam wajan. Campurkan semua bahan sampai merata.

Kemudian, pindahkan api jadi api besar, tetapi harus diaduk dengan cepat supaya gak gosong. Cicipi dahulu kalau sudah tercampur merata.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala Kali Lima yang Paling Mudah Dibuat, Sedap Euy!

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep nasi
resep nasi goreng
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi