Resep Opor Ayam Kuning, Bumbu, dan Cara Membuatnya
Bumbunya meresap sempurna, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Opor ayam dikenal sebagai makanan yang wajib ada saat Lebaran Idulfitri. Terbuat dari daging ayam yang direbus bersama kuah kental sampai bumbu meresap.
Uniknya, ada kuah opor ayam kuning dan opor ayam putih. Rasanya sama-sama nikmat, tergantung seleramu. Bedanya, opor kuning biasanya dicampur kunyit sebagai pewarnanya.
Kalau kamu berencana membuat opor ayam kuning juga, berikut cara membuat dan resep opor ayam kuning untuk panduanmu.
1. Bahan-bahan resep opor ayam kuning
- 2 ekor ayam
- 400 ml santan instan
- 6 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
- 2 batang serai yang telah dimemarkan
- bawang goreng secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 20 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 4 ruas kunyit
- 4 ruas jahe
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kemiri
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Opor Ayam Sederhana, Inspirasi Menu Masakan Sedap dan Gurih
Baca Juga: Resep Membuat Opor Ayam Putih, Masakan Wajib Saat Lebaran