Resep Orek Tempe Kering yang Sederhana dan Praktis untuk Stok Lauk 

2. Goreng tempe sampai matang

Letakkan tempe di atas talenan, kemudian potong sesuai selera. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan.

Tambahkan irisan tempe ke dalamnya, kemudian goreng sampai kering. Barulah angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak tersisa.

3. Tumis bawang sampai harum

Tuang minyak ke dalam wajan terpisah, lalu panaskan. Tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah ke dalamnya, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan cabai yang telah dihaluskan, kemudian aduk kembali.

4. Campurkan bahan-bahan lainnya, aduk merata

Tambahkan gula merah dan air ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata. Berikan garam dan asam jawa, aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dan mengental, barulah matikan api.