TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Oseng Ayam Mercon, Pedasnya Nampol dan Bikin Nagih

Untuk pencinta pedas, mari merapat ~

instagram.com/barubucoffeeandkitchen
Verified
Prila Arofani

Ayam merupakan bahan yang sangat mudah diolah. Gak heran kalau banyak olahan ayam khas Nusantara yang menggugah selera. Ada yang rasanya dominan manis, pedas, ataupun asam.

Kalau kamu pencinta rasa pedas, tapi lagi bingung mau masak ayam apa? Cobalah membuat oseng ayam mercon yang pedasnya bikin nagih. Begini cara membuat dan resep oseng ayam mercon yang pedasnya nampol.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

republicofchicken.in

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam
  • 100 ml air 
  • 13 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 lembar daun jeruk
  • 3 gram gula merah
  • 1 batang serai

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Betutu Mercon, Pedasnya Nendang Banget!

2. Tumis cabai dan bawang sebelum dihaluskan

drgrub.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah ke dalamnya. Goreng sampai layu, barulah haluskan di dalam blender dan sisihkan. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tumis kembali bumbu halus

seriouseats.com

Panaskan kembali wajan, kemudian masukkan bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan daging ayam dan air ke dalamnya, lalu masak sampai meresap. 

Baca Juga: Resep Tumis Mercon Cumi Asin Petai ala Yummy App yang Endeus Banget

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
masakan pedas
yummy
olahan ayam
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

BKKBN: Perempuan Berisiko Terkena Penyakit Ganas jika Tak Punya Anak

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih