TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Otak-otak Tahu yang Gurih, Cara Bikinnya Gampang! 

Lebih enak dibandingkan otak-otak ikan

Otak-otak tahu (instagram.com/eva_treize)
Verified
Prila Arofani

Tahu menjadi bahan yang sering digunakan untuk membuat masakan Indonesia. Salah satunya otak-otak tahu. Meski biasanya otak-otak terbuat dari ikan, tak ada salahnya kini kamu mencoba memasaknya dari tahu.

Cocok banget buat kamu yang tak suka ikan, nih. Yuk, simak cara membuat dan resep otak-otak tahu di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Tepung terigu (tarladalal.com)

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu
  • 200 gram tepung tapioka
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

2. Haluskan tahu bersama bahan-bahan lainnya

Menghaluskan tahu (errenskitchen.com)

Masukkan tahu ke dalam chopper, haluskan dahulu. Setelah itu, di wadah terpisah, tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, baking powder, garam, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai kalis.

Baca Juga: Resep Otak-otak Ikan Tenggiri, Camilan Enak di Segala Suasana

3. Rebus adonan sampai mengapung

Merebus (thejournal.ie)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tuang air ke dalam panci, didihkan dahulu. Setelah itu, lumuri tangan dengan minyak supaya adonan mudah dibentuk. Bentuklah adonan memanjang, seperti otak-otak. Masukkan adonan ke dalam panci berisi air.

4. Panaskan wajan dahulu

Panaskan wajan (lifeofthepartyalways.com)

Setelah adonan mengapung, segera angkat dan tiriskan dahulu supaya tak ada air tersisa. Sementara itu, tuang minyak ke dalam wajan, pastikan sampai benar-benar panas biar bagian otak-otak jadi lebih crunchy.

Baca Juga: Resep Otak-otak Tanpa Ikan yang Ekonomis dan Mudah Dibuat 

Topik:
food
makanan
Educate me
Resep
Resep Makanan
resep camilan
Resep Otak Otak
resep tahu
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi