Resep Pempek Palembang, Rasa Ikannya Terasa Mantul Banget

2. Blender ikan bersama bahan bumbu halus

Masukkan daging ikan tenggiri, garam, bawang putih, dan penyedap rasa ke dalam blender. Nyalakan blender, kemudian biarkan sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah lainnya dahulu, sisihkan.

3. Masak tepung bersama air sampai menggumpal

Siapkan wajan antilengket dahulu. Barulah masukkan tepung terigu dan air secukupnya ke dalamnya.

Campurkan semua bahan sampai menggumpal. Setelah tercampur merata, barulah segera matikan kompor dan sisihkan.

4. Uleni bersama bahan lainnya

Sementara itu, didihkan air terlebih dahulu. Di wadah lainnya, campurkan adonan tepung terigu dan ikan tenggiri yang telah dihaluskan.

Uleni bersama tepung sagu sedikit demi sedikit. Pastikan adonannya sampai bisa dibentuk.