Resep Pepes Ayam Udang, Inspirasi Menu Spesial untuk Makan Siang
Enak banget disajikan bersama nasi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pepes dikenal sebagai hidangan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara. Ada yang berisi ayam, udang, tahu, hingga telur asin. Rasanya begitu menggugah selera.
Berikut cara membuat dan resep pepes ayam udang untuk inspirasi menu makan siangmu. Sederhana, tapi nikmat luar biasa.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram udang yang telah dikupas
- 2 potong paha ayam
- 2 butir telur
- 1 buah kelapa muda parut
Bahan bumbu halus:
- 16 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 6 sendok makan ketumbar
- 4 ruas kunyit
- 4 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan bumbu rajang:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 batang kucai
- 2 buah tomat
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Bumbu Bali, Menu Makan Malam yang Nikmat
Baca Juga: Resep Pepes Oncom Pedas yang Sederhana dan Praktis, Enak Banget!