TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Pepes Tempe yang Simpel, Cocok untuk Menu Vegetarian

Bahan-bahannya mudah dan serba murah meriah

Pepes tempe (instagram.com/mas_zan7)
Verified
Prila Arofani

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan ditemukan di mana pun. Gak heran kalau banyak orang yang suka memasak tempe untuk menu sehari-hari.

Selain digoreng biasa, kamu bisa memasak pepes tempe yang nikmat. Rasanya lebih sedap, pepes tempe bakal bikin kamu pengin makan terus. Cocok pula untuk menu vegetarian atau vegan.

Biar gak semakin ngiler, yuk simak cara membuat dan resep pepes tempe untuk menu hari ini. Dijamin semua pasti suka!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tempe (culturesforhealth.com)

Bahan-bahan:

  • 2 papan tempe
  • 10 lembar daun jeruk
  • 12 lembar daun salam
  • 12 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 batang serai
  • daun pisang secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula aren
  • 1 sendok teh merica halus

2. Kukus tempe sampai matang

ilutrasi mengukus (unsplash.com/Teras Productions)

Siapkan panci kukusan di atas kompor. Masukkan tempe ke dalam panci, lalu kukus sampai matang. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah, kemudian hancurkan dengan garpu dahulu sampai merata.

Baca Juga: 7 Tips Membuat Pepes Ikan yang Enak dan Teksturnya Gak Mudah Hancur 

3. Blender bumbu halus dahulu

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi blender (pexels.com/Cotton Bro)

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan dahulu. Setelah itu, campurkan dengan tempe kukus yang telah dihancurkan.

Aduk semua bahan sampai merata. Tambahkan daun jeruk dan irisan cabai merah ke dalamnya.

4. Campurkan bumbu dengan tempe

ilustrasi bumbu halus (eatlivecool.com)

Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Barulah siapkan daun pisang, kemudian letakkan tempe, daun salam, dan serai. Tambahkan irisan cabai rawit kalau kamu suka rasa yang lebih pedas. Sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Masak Pepes Ikan Mas, Inspirasi Menu Harian yang Sedap

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep pepes tahu
resep tempe
olahan tempe
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas