Resep Rendang Suwir Khas Padang yang Empuk, Begini Cara Membuatnya
Cocok buat kamu yang sulit makan daging utuh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gak semua orang bisa memakan daging utuh yang teksturnya lebih keras. Cara terbaiknya dengan dimasak menjadi daging suwir.
Sama halnya seperti rendang khas Padang, kamu bisa membuatnya dalam versi daging suwir. Berikut cara membuat dan resep rendang suwir khas Padang yang endulita!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 750 gram daging sapi
- 1,5 liter santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 1/2 lembar daun salam
- 1/2 lembar daun kunyit
- kaldu secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 125 gram cabai merah keriting
- 75 gram lengkuas
- 50 gram bawang putih
- 50 gram bawang merah
- 50 gram jahe
- garam secukupnya
Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam yang Mudah dan Lezat!
Baca Juga: 9 Fakta Unik tentang Gordon Ramsay Masak Rendang di Sumatra Barat