TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Cibiuk Khas Garut ala Yummy, Pedasnya Bikin Nagih!

Kalau sudah dipasangkan dengan nasi hangat, amblas sudah

yummy.co.id
Verified
Prila Arofani

Sambal cibiuk khas Garut menggunakan cabai hijau atau merah sebagai bahan utamanya. Biasanya lebih sering ditemukan sambal cibiuk hijau yang terbuat dari tomat dan cabai hijau.

Sambal ini cocok banget buat dinikmati dengan berbagai jenis lauk, seperti ikan gurami atau ayam goreng. Inilah resep sambal cibiuk khas Garut ala Yummy yang dijamin bikin ketagihan!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

zamaorganics.com

Bahan-bahan:

  • 12 buah cabai rawit hijau
  • 6 buah cabai hijau berukuran besar
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 ruas kencur
  • 1 batang daun kemangi
  • 1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Manisa, Puyuh, Tahu, dan Krecek yang Bikin Kalap

2. Ulek beberapa bahan sampai halus

yummy.co.id

Siapkan cobek terlebih dahulu, lalu tambahkan kencur, garam, dan bawang putih ke dalamnya. Ulek bahan-bahan tersebut sampai halus. Masukkan cabai hijau berukuran besar dan cabai rawit hijau. Haluskan kembali sampai setengah kasar. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tambahkan tomat dan daun kemangi untuk dihaluskan

yummy.co.id

Letakkan tomat hijau di atas talenan, potong jadi beberapa bagian. Sisihkan. Potong daun kemangi cukup dengan tangan.

 Tambahkan irisan tomat hijau dengan potongan kemangi ke dalam cobek. Tak perlu dihaluskan, cukup tekan-tekan menggunakan ulekan. 

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tempe Bumbu Pedas dalam Empat Langkah Mudah

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
sambal
resep sambal
yummy
yummy recipe
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya