TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Sira Padang Khas Sumbawa, Cuma Butuh 4 Bahan!

Cocok untuk cocolan mangga muda #IDNTimesFood

Sambal sira padang (instagram.com/ulala_chayi)
Verified
Prila Arofani

Nama sira padang berasal dari bahasa Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, yang artinya garam yang pedas. Biasanya, sambal ini dijadikan bumbu ikan bakar atau cocolan saat menikmati mangga muda.

Untuk cara pembuatannya sendiri pun sangat mudah dan gak memerlukan banyak bahan. Daripada hanya membayangkan rasanya, yuk langsung bikin dengan resep membuat sambal sira padang khas Sumbawa berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi cabai rawit (webmd.com)

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai rawit
  • 2 sendok teh gula
  • 2 sendok teh garam
  • terasi bakar secukupnya

2. Cuci cabai sampai bersih dahulu

Wastafel (pexels.com/Kaboompics)

Masukkan cabai ke dalam wadah. Setelah itu, cuci cabai sampai bersih di wastafel dengan air mengalir. Tiriskan dahulu sampai air tak tersisa. Barulah potong bagian batangnya, sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Teri Kemangi, Asin dan Pedasnya Pas Banget!

3. Campurkan beberapa bahan di dalam cobek

Cobek (pisangsusu.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Sebelum dihaluskan, potong dahulu cabainya di atas talenan biar makin mudah dicampurkan dengan bahan lainnya. Setelah itu, masukkan ke dalam cobek. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya.

4. Ulek semua bahan sampai halus

Cobek (tourdefarm.in)

Ulek semua bahan di dalam cobek, lalu sisihkan. Gak perlu terlalu halus, karena inilah yang jadi ciri khas sambal ini.

Cicipi dahulu supaya rasanya sesuai seleramu. Barulah sajikan bersama lauk atau makanan apa pun.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Teri Kemangi, Asin dan Pedasnya Pas Banget!

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
resep sambal
sambal
sambal nusantara
sambal indonesia
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

Labbaik Allahumma Labbaik Artinya Pemenuhan, Ini Penjelasan Lengkapnya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar