TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Tempe Ulek yang Sederhana untuk Makan Siangmu

#IDNTimesFood Buat yang lagi malas masak, tapi tetap enak

Sambal tempe ulek (instagram.com/dessyrastikasari)
Verified
Prila Arofani

Akhir pekan penginnya malas-malasan dan ogah masak, tapi tetap pengin makan enak? Tenang, IDN Times akan membagikan resep lauk simpel dan mudah, tapi rasanya bikin ketagihan.

Tempe ulek namanya. Rasa tempe yang gurih dipadukan dengan sambal bakal bikin lidahmu bergoyang. Caranya simpel dan praktis, berikut resep membuat sambal tempe ulek untuk makan siangmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Tempe (roostingowl.com)

Bahan-bahan:

  • 2 papan tempe
  • 6 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • daun bawang secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 16 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit

2. Iris tempe sesuai selera

Memotong tempe (plantbasedjess.com)

Potong tempe di atas talenan dahulu, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.

Masukkan irisan tempe ke dalamnya, kemudian goreng sampai matang. Tiriskan dahulu biar gak ada minyak yang tersisa.

Baca Juga: Resep Tahu Tempe Goreng Lengkuas, Gurihnya Sampai ke Sanubari 

3. Haluskan bumbu di dalam blender

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Blender (brandnewvegan.com)

Letakkan tempe ke dalam wadah, kemudian hancurkan. Sementara itu, iris bawang merah dahulu.

Barulah masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Tambahkan minyak ke dalamnya, dan panaskan. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.

4. Tumis beberapa bahan sampai harum

Menumis bumbu halus (spiceitupp.com)

Tambahkan lengkuas dan daun salam ke dalamnya, lalu tumis kembali. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, kemnagi, dan daun bawang.

Aduk kembali sampai merata. Barulah tambahkan tempe ke dalamnya, kemudian campurkan semuanya.

Baca Juga: Resep Tempe Cabe Garam, Menu Spesial untuk Makan Siangmu

Topik:
food
makanan
Resep
rekomendasi makanan
resep tempe
Educate me
yummy
makanan pedas
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

10 Contoh Keragaman Suku Bangsa dan Budaya di Indonesia

Lirik Lagu 'Ayah' Seventeen, Mengharukan dan Penuh Makna Perjuangan

10 Jenis Warna Kuning untuk Cat Tembok Beserta Artinya

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish

Agensi Sempat Bermasalah, FIFTY FIFTY Tetap Rilis "Barbie Dreams"