TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Terasi Kemangi yang Aromanya Sedap Banget

Cocok dinikmati dengan semua lauk kesukaanmu

Sambal terasi kemangi (instagram.com/d.p.r_dapurraya)
Verified
Prila Arofani

Daun kemangi menambahkan aroma sedap pada hidangan apa pun. Apalagi kalau dicampur dengan sambal yang bikin makin menggugah selera.

Bingung mau bikin sambal apa yang bisa dicampur dengan kemangi? Nah, cobalah membuat sambal terasi kemangi yang rasanya nikmat banget. Begini cara membuat dan resep sambal terasi kemangi yang endul.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi cabai rawit (blog.i-likelocal.com)

Bahan-bahan:

  • 30 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai keriting merah
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah tomat berukuran sedang
  • 2 bungkus kecil terasi bakar
  • 2 ikat kemangi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur

2. Goreng beberapa bahan sampai layu

Menumis cabai (drgrub.com)

Cuci semua bahan dahulu, kemudian tiriskan. Sebelum digoreng, potong cabai dahulu biar gak meledak.

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Masukkan cabai, bawang, dan tomat. Goreng sampai layu, lalu tiriskan.

Baca Juga: Resep Sambal Cibiuk Khas Sunda, Pelengkap Makan yang Sedap Abis

3. Ulek semua bahan dahulu

Ulek sambal (seriouseats.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tambahkan cabai, bawang, dan tomat yang telah digoreng sampai layu ke dalam cobek. Haluskan dahulu, barulah tambahkan terasi, garam, dan kaldu jamur. Campurkan semua bahan sampai merata, cicipi dahulu biar rasanya pas.

4. Tambahkan daun kemangi ke dalamnya

Daun kemangi (goodhousekeeping.com)

Masukkan daun kemangi ke dalam cobek. Setelah itu, ulek kasar sampai aroma harumnya tercium.

Barulah letakkan lauk yang kamu suka dan penyet. Sajikan bersama nasi hangat selagi masih segar, ya!

Baca Juga: Resep Sambal Daun Jeruk, Begini Cara Membuatnya yang Sedap 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
resep sambal
sambal
sambal indonesia
sambal nusantara
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka