Resep Sop Iga Sapi Rumahan yang Sederhana, Nikmatnya Tetap Terasa

2. Rebus daging sampai matang

Siapkan panci di atas kompor, kemudian tuang air ke dalamnya. Rebus dahulu sampai benar-benar mendidih. Buang air rebusan pertama, lalu barulah tuang air kembali dan rebus sampai dagingnya benar-benar empuk.

3. Ulek bawang putih sampai halus

Sementara itu, letakkan bawang putih di atas cobek. Ulek bawang putih sampai benar-benar halus.

Setelah itu, potong wortel dan kentang yang telah dicuci jadi irisan agak besar. Pindahkan ke dalam wadah supaya lebih mudah dimasak.

4. Tumis bawang putih sampai harum

Letakkan wajan di atas kompor, kemudian berikan margarin atau minyak ke dalamnya. Panaskan dahulu, lalu masukkan bawang putih.

Tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah tuang ke dalam rebusan iga, kemudian aduk merata.