Resep Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan, Rasanya Lebih Segar
Rasanya lebih enak dibandingkan dengan santan, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang tak mengenal tongseng? Hidangan khas Jawa Tengah ini biasanya dibuat dengan daging kambig yang dimasak bersama kuah santan pekat.
Sayangnya, gak semua orang menyukai daging kambing, apalagi kuah santannya. Nah, kamu bisa gantikan dengan daging sapi yang tak dimasak bersama santan, lho.
Gimana caranya? Simak cara membuat dan resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 10 lembar daun kol
- 6 lembar daun salam
- 4 buah cabai rawit
- 2 buah cabai hijau
- 2 buah cabai merah
- 4 batang seledri
- 4 buah tomat
- 2 batang serai
- 6 sendok makan kecap manis
- 6 sendok makan minyak
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok makan garam
- 3 sendok teh gula
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
Baca Juga: Resep Tongseng Goreng Tanpa Santan, Tetap Nikmat dan Gurih
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Aman untuk Buka Puasa