Resep Tteokbokki Halal yang Sederhana dan Mudah Diikuti

2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan tteok

Di dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Tuang air panas secara perlahan sembari diaduk terus-menerus. Pastikan adonan telah kalis dan tidak lengket di tangan. Barulah bentuk jadi silinder memanjang, sisihkan dahulu.

3. Rebus adonan tteok sampai matang

Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Masukkan adonan tteok ke dalamnya, kemudian rebus sampai matang.

Sembari direbus, berikan sedikit minyak supaya tidak lengket satu sama lain. Setelah itu, tiriskan tteok dan potong sesuai selera. Lumuri dengan minyak wijen, lalu sisihkan.

4. Masak saus tteokbokki di atas wajan

Letakkan wajan di atas, lalu berikan minyak ke dalamnya. Panaskan dahulu sebelum menumis irisan bawang bombay dan bawang putih halus.

Tuang air ke dalamnya, lalu masak sampai mendidih. Barulah berikan saus cabai, saus tomat, minyak ikan, cabai merah halus, cabai bubuk, minyak wijen, garam, merica, dan gula.