TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Wingko Babat Sederhana ala Rumahan yang Legit dan Gurih 

Teksturnya juga sangat empuk, endul banget!

Wingko babat (instagram.com/maritza.cakery)
Verified
Prila Arofani

Wingko babat merupakan jajan tradisional khas Lamongan, Jawa Timur, yang biasanya dijadikan oleh-oleh. Cocok banget disajikan bersama teh atau kopi hangat saat santai.

Terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut yang membuatnya kaya rasa. Ternyata, pembuatannya cukup mudah diikuti siapa pun, lho. Gak percaya? Yuk, simak  cara membuat dan resep wingko babat di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Kelapa parut (wikiwow.com)

Bahan-bahan:

  • 300 gram kelapa parut
  • 200 gram tepung ketan
  • 120 gram gula
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam

2. Masak air bersama bahan-bahan lainnya

Merebus air (cdc.gov)

Siapkan panci, kemudian tuang air ke dalamnya. Tambahkan garam, gula, dan margarin ke dalamnya, lalu masak sampai larut.

Matikan api dan dinginkan dahulu. Di wadah lainnya, campurkan tepung ketan dan kelapa parut sampai merata.

Baca Juga: Resep Wingko Ketan Hitam, Kreasi Jajanan Tradisional yang Manis Gurih

3. Campurkan air bersama adonan sampai merata

Ilustrasi adonan (pixabay.com/Hans Braxmeier)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tambahkan telur, lalu aduk kembali sampai merata. Barulah tuang air yang telah dimasak ke dalam wadah berisi adonan.

Lakukan langkah ini sembari mengaduk adonan untuk memastikan teksturnya. Gunakan air secukupnya saja, pastikan adonannya gak terlalu encer.

4. Goreng di atas wajan sampai matang

Menggoreng (pixabay.com/Dominik Schraudolf)

Tuang sedikit minyak di atas wajan antilengket, lalu panaskan. Ambil adonan dengan sendok sayur dan tuangkan di atas wajan secara perlahan.

Lakukan langkah ini sampai adonan habis. Pastikan bagian bawahnya berwarna kecokelatan, barulah balik adonan.

Baca Juga: Resep Wingko Babat Teflon yang Empuk, Begini Cara Membuatnya

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep camilan
yummy
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka