TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Tips Membersihkan dan Mengolah Paru Sapi Tanpa Bau Amis ala Yummy App 

Rasanya jadi lebih endeus, guys ~

yummy.co.id
Verified
Prila Arofani

Paru sapi dikenal sebagai jeroan yang paling disukai banyak orang. Teksturnya yang kenyal dengan cita rasa uniknya bikin jeroan ini menjadi favorit.

Sayangnya, kalau kamu tak memahami metode memasak paru yang baik, aromanya bakal kurang sedap. Rasanya pun jadi gak enak.

Nah, biar bisa mengolah paru dengan tepat, simak tips membersihkan dan mengolah paru sapi ala aplikasi memasak Yummy App berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

yummy.co.id

Porsi:

  • 1-2 orang

Waktu masak:

  • 120 menit

Bujet:

  • Rp55 ribu

Bahan-bahan:

  • 500 gram paru-paru
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 liter air
  • minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

2. Rebus paru sampai matang, bilas dan tiriskan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

yummy.co.id

Cuci bersih paru-paru sapi di bawah air mengalir, kemudian bagi menjadi empat bagian. Siapkan panci yang telah diberi air, panaskan. Masukkan paru-paru ke dalamnya sampai mendidih.

Angkat dan bilas kembali di air mengalir. Gunakan paru yang berwarna merah, tak ada lendir, dan teksturnya kenyal. 

Baca Juga: Resep Sambalado Paru Mercon ala Yummy App, Pedasnya Mantap

3. Rebus dengan bumbu sampai matang, tiriskan

yummy.co.id

Letakkan paru-paru di atas talenan, kemudian iris sesuai selera. Usahakan setipis mungkin biar bumbu bisa meresap dengan baik dan cepat empuk. Sisihkan.

Siapkan panci yang telah diisi air, lalu tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan paru-paru rebus. Aduk semua bahan sampai merata. 

4. Masak di dalam panci presto sampai matang

yummy.co.id

Masukkan ke dalam panci presto dengan api sedang selama satu jam. Pastikan bumbu menyerap dan paru menjadi lebih empuk.

Hilangkan uap presto dahulu, barulah gunakan sesuai selera. Kamu pun bisa menyimpannya di dalam freezer buat stok, ya!

Baca Juga: Resep Paru Goreng Lengkuas yang Gurih dan Empuk, Lezatnya Kebangetan!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
tips masakan
jeroan
food
yummy
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka